서울시어르신 취업훈련센터

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교 육 명

커피학교 2기: 로스팅 실전반

신청상태 접수마감
교육기간 2018-05-03 ~ 2018-06-07 수강정원 12 명
신청기간 2018-04-20 ~ 2018-04-27 교육비용 250,000 원
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서울시어르신취업지원센터
2018년 커피학교 2기
로스팅 실전반

 

생두를 볶아 커피의 향미를 결정하는 로스팅!

다양한 원산지별 생두들과 로스팅 장비를 이해하고 기술을 습득하여

원두를 감별하고 기호에 따른 로스팅 기법을 연구하는 훈련입니다.



▷ 교육일정: 2018.5.3.(목) ~ 6.7(목) 매주 목요일, 14:00~17:00 총 6회기

 

▷ 신청대상 : 서울시 거주하는 만 50세 이상 구직 등록자 중 교육참여 희망자,

                      내일행복학교 커피학교 입문과정 선수강자

※ 구직등록 : 서울시어르신취업지원센터 혹은 25개 구청 및 노인종합복지관 취업지원부서에서 가능

 

▷ 지원자격: ① 서울시어르신취업지원센터의 바리스타/커피학교 훈련 수료생

                 ② 바리스타 근무경력 또는 자원봉사 경력자

                 ③ 바리스타 2급 이상 자격증 취득자

 

▷ 지원서 제출방법: 첨부된 양식을 작성하여 이메일 또는 방문제출

                          - 이메일: seoulgtc@goldenjob.or.kr

                          - 방문: 서울시어르신취업지원센터

                            (3호선 안국역 5번 출구 전방 20M 서울노인복지센터 별관)

 

▷ 지원서 제출기한2018년 5월 2일 수요일까지 

 

▷ 선발과정: 훈련수강 지원서 양식제출을 통한 서류평가 진행

 

▷ 교육내용 :  1강  로스팅에 대한 이해와 장비의 이해

                      2강  맛에 대한 기본훈련 및 결점두 교육

                      3강  로스팅과 커핑평가 훈련

                      4강  로스팅 프로파일에 대한 이해

                      5강  로스팅 결과물에 대한 분석 및 수정훈련

                      6강  블렌딩 기초

                     

▷ 교육장소 : 서울시어르신취업지원센터 2층 가비방

 

▷ 교육비 :  250,000원

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